淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜並稱為中國四大菜系。始於春秋，盛於隋唐，盛於明清的淮揚菜，被譽為“東南之最，天下之最”。淮揚菜在許多標誌性事件的宴會中發揮了主導作用:1949開國大典的中國人民第壹次宴會，1999中國人民50周年宴會，以及2002年江總書記為美國總統喬治·布什舉行的宴會，都以淮揚菜為主。
淮揚菜選材嚴謹，藝術與其材料相符；制作精細，格調高雅；追求原味，新鮮，平和。“醉蟹不看燈，風雞不看燈，刀魚不看清明節，鱘魚不看端午。”這種時變的原理保證了盤子裏的食物食材來自於最佳狀態，讓人隨時都能感受到淮陽的美妙。
淮揚菜很講究劍法，劍法精細，尤其是瓜雕。菜肴造型精美，味道醇厚；烹飪上善用火候，講究火力，善燉、燜、煨、蒸、燒、炒；原料多為水產品，新鮮，口感溫和，新鮮，微甜。名菜有燉蟹粉、獅子頭、水煮幹絲、三件套鴨、水晶肉、松鼠魷魚、梁溪脆皮鱔等。它的菜肴精致優雅。
1，知道習慣。乒乓菊喜涼環境，耐旱。很多人想在室內養乒乓菊，但它每天需要14.5小時的日照，不適合室內栽培。室外種植時，土壤應該肥沃，排水良好，富含腐殖質。
2.土壤。目前基本都是重新選盆土。愛花的盆栽都是網上買的。土壤便宜，正常的醫療保障了植物的生長。但是為了讓乒乓球菊長得好，最好重新選土。3.照明。在乒乓球菊的育種方法中，光照方法極其重要。眾所周知，乒乓球