來源:出自《養生大師》“有節者有室，刃不厚；沒有厚度，就有挽回的余地，所以19年了，刀片還是新的。”
牛的關節之間是有縫隙的，但刀刃薄到沒有厚度。通過切割成沒有厚度的接縫，仍然有很大的空間從寬的地方提起刀片。所以這把刀用了19年，好像是剛從磨刀石上磨下來的。
《養生大師》賞析；
第壹部分是整篇文章的總綱，指出養生最重要的是堅持事物中的虛道，順應自然的變化發展；第二部分用懂得如何對待牛的故事比喻人的養生之道，說明人在生活和生活中要遵循事物的規律，避免是非和矛盾的糾纏。
第三部分說明聖人不拘泥於事物，而與時俱進的人生態度，是遊其心，平其境，窮其義而盡其能，甚至是註定的，體現了作者的哲學思想和人生旨趣。文章描寫形象生動，細節刻畫入微，故事中蘊含推理，富有趣味性和啟發意義。
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