奶茶文化的歷史可以說非常悠久，主要分為草原奶茶、英式奶茶、香港奶茶、桌面奶茶等品種。新茶主要由港式奶茶和臺式奶茶發展而來，包括水果茶、冷浸茶、花果混合茶等。在原料的選擇上使用了最天然最健康的食材，無論是形式還是口感都很受年輕消費者的喜愛。
新奶茶中的水果茶主要由新鮮水果和茶葉制成。因為水果的種類很多，所以水果茶也有很多種。比如有橙汁茶，檸檬茶，椰子茶等等水果茶的飲用方式有很多種，比如在水果茶中加入果醬，直接加入水果，或者在水果茶中加入冰淇淋。這些都符合年輕人的喜好。而且水果茶有壹定的養生作用。比如檸檬茶可以增強體質，健康皮膚，促進新陳代謝。
新奶茶中的拼配茶主要是將幾種不同的茶葉按照壹定的比例混合在壹起，可以更好的展現各種優勢，提高茶葉的口感和色澤。其中，花果混合茶更受女性朋友的喜愛。花果茶色澤鮮艷，營養豐富。花果茶中的玫瑰花有美容養顏的功效，薄荷葉有清熱解暑、提神醒腦的功效，野菊花有消腫、解毒、清熱的功效。花果茶逐漸成為人們壹年四季的首選。
新茶的誕生，飽含著人們對新生活的向往和對傳統事物的尊重。將來人們會繼續發現和創造新的食物。