2、西紅柿雞蛋湯，夏天用雞蛋和西紅柿熬湯，黃紅相間，既美觀又美味，是最理想的滋補品。夏天，最好先用油煎西紅柿，這樣更有利於西紅柿中脂溶性營養成分的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病和前列腺癌有奇效，還具有保護心血管系統、延緩皮膚衰老、增強免疫力的作用。
3、老鴨湯，夏天的時候喝鴨湯，既能補充過度消耗的營養，又能消除暑熱帶來的不適。中醫認為，老鴨性平，味甘鹹，能滋陰養胃。《名醫錄》說“補虛除熱，藏腑利水道”；根據《息生飲食譜》，它“養五臟之陰，清虛勞之熱，補血利水，養胃生津，止嗽止痙”。蘿蔔煮老鴨滋潤可口，滋陰養胃，消食化滯，潤腸通便，是夏季家庭保健的美味湯品。