菜名:烏雞湯
材料:烏雞500克。
輔料:紅棗3枚，生姜3片，當歸10g，黨參10g，陳皮1g，茯苓1g，鹽。
1.準備紅棗、黨參、當歸、姜片、陳皮、茯苓。
2.將烏雞的內臟清洗幹凈，然後洗凈，再剁成小塊，放入冷水中煮，加入幾片姜和少許料酒，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮兩分鐘左右即可。
3.將烏雞用水焯壹下，撈出，再用清水沖洗壹遍，將表面的雜質清洗幹凈，然後放入事先準備好的砂鍋中。
4、雞肉和食材壹起放在砂鍋裏，倒入適量的水，不要雞肉。
5.設置燉煮功能，燉煮90分鐘，最後5分鐘加鹽調味。
6.制成品
壹鍋美味的烏雞湯就做好了。真的很簡單。學不會做菜可以理解。如果妳學不會這個燉菜，那真的沒有意義。我的廚房小白第壹次嘗試就成功了。快來試試吧~