全群銀魚，尖銀魚，長鰭銀魚。銀魚又叫王玉魚、永殘魚、銀條魚、面魚。烹飪方法很簡單，也是人們餐桌上必不可少的食材。而且，魚幹是可以做的，吃法也很多。銀魚中的鈣和蛋白質含量很高，可以滿足人體的需要。同時它的脂肪含量很低，沒有魚刺，適合兒童食用。有利於人體免疫功能和長壽。
銀魚的蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值很高。具有補腎壯陽、消虛活血、健脾潤肺的功效，是極佳的滋補佳品。而且銀魚是很小的體型，所以吃的時候適合全食。常吃此類食物具有養生作用，也是營養學家公認的壹種具有營養保健功能的魚類。
每百克銀魚可供給407千卡熱量，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其鈣含量高達761 mg，是魚類中最高的。所以經常吃銀魚對身體有好處，而且比其他魚營養更豐富，而且適合的人群很多，比如營養不良的人，消化不好的人，體質弱的人，都非常適合吃小銀魚。
關於魚的好處，相信大家都略知壹二。經常吃銀魚不僅可以補充充足的營養和蛋白質，還可以避免擔心脂肪和膽固醇含量過高。所以適合各種人群食用，而且很有營養，可以增強免疫力和抵抗力，大家可以放心食用。