1，紅茶的煮沸其實很簡單。水溫加熱至沸騰時，加入適量湖南紅茶(此時無需加鍋蓋)，煮沸2分鐘，關火，蓋上鍋蓋浸泡3 ~ 5分鐘，濾渣後飲用。
2.由於紅茶具有陳年醇香的特點，建議將煮好的茶葉倒入保溫瓶中燉1 ~ 2小時，會使其更加醇香。可以每晚睡前把煮好的茶放在保溫瓶裏，第二天再喝。茶葉的深層發酵過程將更加完整，保健價值和口感將更好，更油膩，湯色將更加鮮艷和紅色。
3.根據紅茶的傳統飲用特點，可以用現代工具和茶具泡茶。同時，喝湖南紅茶讓喝茶變得時尚、健康、輕松、方便，在享受健康的同時，減少了不會煮湖南紅茶的煩惱，也讓喝茶低碳，真是壹舉兩得。
紅茶喝起來更健康。
1，英國科學家發現用壺煮的紅茶更有利於健康。與單純用開水浸泡紅茶相比，紅茶煮沸的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。
2.阿伯丁lovett研究所的研究人員發現，當紅茶在壺中煮沸5分鐘時，抗氧化劑的濃度達到峰值。抗氧化劑可以吸收與癌癥和心臟病有關的有害自由基。這項發表在《歐洲癌癥預防雜誌》上的研究表明，每天喝兩杯紅茶可以降低65%患皮膚癌的風險。倫敦大學國王學院的公共衛生營養學家去年發表了壹篇關於喝紅茶好處的綜述，結論是每天喝三到四杯紅茶可以降低患心臟病的風險。這項研究還表明，喝紅茶還可以強健骨骼，防止蛀牙。
3.與此同時，哈佛醫學院的科學家也得出結論，喝紅茶可以降低四大健康問題的風險，即中風、心力衰竭、癌癥和糖尿病。