味道醇厚可口。富含氨基酸和維生素。
營養物質。黃酒中的18種氨基酸包括人體必需的8種氨基酸。所以，秋冬季節喝溫熱的黃酒，不僅能暖胃暖身，還能為人體提供大量的營養，是壹種非常好的保健方法。蜂蜜黃酒制作方法
簡單，非常適合家庭制作。
配料:蜂蜜2斤，開水5斤，酒曲8-10g。
制作方法:水燒開後，晾壹會兒，再倒入蜂蜜。當溫度降至20℃-30℃時，加入酒曲，用木棒攪拌均勻，然後密封在28℃-30℃的環境中。兩周後，開瓶，放入鍋中，與鍋中的水壹起煮至80℃左右，加熱20-30分鐘。靜置壹天，過濾兩次，得到醇厚的蜂蜜黃酒。