2、老年人吃石斛耳釘的方式，石斛耳釘茶:將石斛耳釘放入茶中，能品嘗到草木特有的清香，甘甜清涼的口感使咽喉清爽。根據自己的健康需要，將石斛與靈芝、西洋參、三七等藥材混合，然後用武火將水燒開，再文火燉30分鐘以上即可飲用。喝完後，取出石斛，咀嚼。
3、耳釘石斛的家常吃法，吃湯:民以食為天，藥不如食補。人們越來越重視從日常飲食中照顧自己的健康。在日常飲食中加入石斛，可以在不知不覺中達到強身健體的效果。取5克鐵皮石斛，用清水沖洗幹凈，根據個人口味將雞鴨魚骨壹起煮。或將1-2g去耳釘的石斛粉放入煮沸的湯中，小火煨5-10分鐘。