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健康豬湯圓

做法:將30克雞油煮沸,濾渣放涼;15g面粉在幹鍋裏炸;將黑芝麻30g炒熟,搗碎,將玫瑰蜜15g、櫻桃蜜30g壓成泥狀,加入白糖150g,撒上人參粉5g,拌勻,制成心形;將500克糯米粉混合均勻,用心包餡做成湯圓。

當鍋裏的水燒開後,把餃子放在鍋裏煮,即可食用。

可早可晚,適量服用。

功效補中,安神強心。適用於脾虛泄瀉,心悸自汗,神疲乏力。

小知識解讀:氣虛是指某壹臟腑器官或全身功能的衰退。如果先天之氣不足或勞累過度,或久病營養不良,元氣受損,人體就可出現氣虛證。

氣虛證的常見表現:

倦怠乏力、氣短、懶言、低聲、多汗自汗、心悸、頭暈、耳鳴、食欲不振、腹脹、便溏、舌淡白、脈弱是氣虛證的常見表現。人體患虛證時,某壹器官的“虛”有許多突出的表現,這也是制定養生調養方略的依據。

心氣虛證為主要癥狀,表現為心悸不寧,活動時氣短加重,早搏或間歇性心臟驟停。

以肺氣虛證為主要癥狀,如咳喘、氣短、懶言、輕度自汗等。

脾氣虛證患者常見厭食、腹脹、便溏、消化不良、面色萎黃。

以腎氣虛證為主要癥狀,如腰腿疼痛、尿頻、足跟痛、下肢水腫、性欲減退等。

肝氣虛證比較少見,不贅述。

氣虛證的調理原則;

①強調脾胃為本,以益脾為補氣的主要方法;

②應選用營養豐富、易於消化的食物,用量不宜過大;

(3)宜補宜益。也就是說,不要盲目投入補氣,比如氣血兩虛者,要益氣養血,益氣活血,益氣補血;

4忌寒濕,禁食油膩厚味食物和頭發。

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