蜂蜜味甘，以緩和中溫熱，潤肺止咳，潤膚美容。根據燥則潤物細無聲的原理，此時食用是最佳時機；而醋，又稱苦酒，自古以來就是壹種重要的中藥。中醫認為酸入肝，肝主血。醋味酸，專門用在肝經上，可以增強疏肝止痛的功效，可以活血化瘀，疏肝解郁，散瘀止痛，同時起到解悶的作用。
醋和蜂蜜都是可以促進消化、殺菌消炎的重要成分。人們壹起食用，不僅可以減少各種病菌對消化道的入侵，還可以加速腸道運動，使人體內的垃圾及時排出體外，起到潤腸通便的作用。
擴展數據:
蜂蜜可以搭配牛奶、黑芝麻、核桃、蓮藕、百合等。因為都是滋陰潤燥的食物，所以可以協同作用，但不要當豆腐、李子、大蔥、孜然吃。醋適合搭配花生、大豆、冰糖、洋蔥、雞蛋等。，且不宜與牛奶、羊肉等熱性食物同食。
但糖尿病人在日常生活中不宜吃蜂蜜；醋的酸味對胃有刺激作用，不適合胃潰瘍和反流性胃炎患者。
百度百科-蜂蜜醋
人民網-白鹿養生從爭取“蜜蜂”吃“醋”開始