1，沙爹面
壹種遍布廈門大街小巷的著名小吃，沙爹面的美在於湯頭。用沙茶醬熬制的沙茶湯又濃又香，面條用的是閩南的油面。油面和菜用開水焯壹下，撈到碗裏，趁熱倒進沙茶湯裏。
最後可以根據喜好添加調味品，如豆制品、大腸、米血、腰花等。，再澆壹勺辣油，吃起來又辣又香。
2.花生湯
花生湯潤肺生津，味道甘甜爽口。是老少皆宜愛吃的好產品。用料簡單，但烹飪方法精致。精心挑選的花生用開水焯壹下去掉外膜，用水煮到花生熟，然後加糖，花生煮到爛。湯色乳白色，入口香甜，可配以甜鹹小吃，如油條、甜包子、炒糯米等。，會讓妳感覺更舒服，更美味。