壹般可以在超市買到袋裝火鍋底料，這種叫循環料。這款火鍋底料的原料、油炸工藝、時間溫度都是經過專業分析做出的，不僅方便了平時吃火鍋的過程，也大大提高了吃火鍋的效率。壹般包裝上都會註明食用方法，通常只需要直接加水或者高湯煮就可以了。如果想要火鍋更香，也可以放在油鍋裏炸，這樣不僅可以加快原料的香味釋放，還可以提高食用效率。
火鍋底料本身就是熟制品，所以也可以直接放入水中。沒必要先在火鍋裏高溫加熱。只需在鍋中加入適量的水，然後用大火燒開，再根據食材和人數放入合適的火鍋底料即可。繼續煮2-3分鐘左右，等火鍋湯底再次燒開後就可以上壹些喜歡的配菜了。
火鍋底料的種類
1，清油火鍋底料
清油火鍋是用菜籽油做的，所以油香持久，湯的味道會比較辣。不過清油火鍋雖然辣，但是辣而不燥，油而不膩，麻辣味剛剛好。所以清油火鍋會更受市場歡迎。
2、黃油火鍋底料
顧名思義，黃油火鍋的底料是以黃油或其他動物油為主要原料，配以各種香料炸制而成。黃油火鍋底料聞起來會有動物脂肪特有的香氣，所以比清油底料更濃郁醇厚。
3、番茄、蘑菇湯火鍋底料
除了清油和黃油，西紅柿和蘑菇湯也是市場上非常受歡迎的火鍋食材。這兩種底物都比較健康，富含維生素。番茄底清香微酸，特別開胃。