紅酒富含多酚類物質，對胃炎、風濕病、中風、糖尿病等慢性病有很好的療效。
葡萄酒壹般含有有機酸，可以增加食欲，安神。少量的酒精是壹種催眠鎮靜劑。
酒的種類很多，包括白酒、啤酒、果酒等。從健康的角度來說，果酒中的紅酒是飲用的首選。紅酒中有壹種植物色素，它會以抗氧化和抑制血小板的雙重“身份”保護血管的彈性和血液的暢通，使心臟不會缺血，經常喝紅酒，患心臟病的幾率會減少壹半。
喝酒有很多好處，但是要註意安全飲酒，不要讓酒對自己造成危險。心情不好、過度疲勞或空腹時盡量不要喝酒；肝功能不好的人和孕婦也要盡量避免飲酒。