材料:鯉魚600克。
材料:木瓜120克棗(幹)15克。
調料:姜5g黃酒15g鹽3g味精1g植物油50g。
生產方法
1.鯉魚刮魚鱗、鰓，去內臟，洗凈，瀝幹水分；
2.木瓜洗凈去皮，去籽，切成滾刀塊；
3.紅棗洗凈，撈出備用；
4.鍋中油加熱至六成熱，放入姜片煸炒，將鯉魚煎至兩面微黃。
5.將適量清湯倒入砂鍋中，燒開，加入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒，煮沸；
6.轉小火2小時，加鹽和味精。
木瓜燉排骨湯
材料:豬排(排骨)500克木瓜500克花生仁(生)100克蜜棗50克
調料:鹽3克。
生產方法
1.木瓜去皮去核，洗凈，切成厚片。
2.花生用清水浸泡壹小時，撈起。
3.蜜棗洗凈，排骨用開水焯五分鐘，撈起。
4.將10杯水或適量放入鍋中，將花生放入鍋中煮沸。加入排骨、木瓜、蜜棗煮三小時，加鹽調味。