春夏養陽是養生的壹大原則，因為人體在經歷了冬寒的消耗後，需要及時的補充和調理。
桂圓百合燉鵪鶉，滋潤可口，具有養心養神、健脾益胃的作用。特別適合老年人和從事腦力勞動的人調理記憶力減退。
桂圓就是大家熟知的龍眼肉，對脾胃有益。百合能清心安神，滋養中焦，鵪鶉是燉的好鳥。
這個湯的材料(這個是1-2人。如果多人吃，可以按比例增加量。):
龍眼10g
百合15g
鵪鶉1
生姜1-2片
練習:
1、桂圓、百合洗凈略泡。
2.讓賣家把鵪鶉宰殺，去掉內臟，放在有姜的燉肉裏。
3.鍋中加入5碗左右的涼開水，蓋上鍋蓋，燉3小時。
4.燉好後根據自己的口味加入適量的鹽調味。
春天的氣候多變而潮濕。講究湯的廣東人，會多做“除濕湯”，調理身體。
材料:板藍根8克，豬蹄筋60克，生姜1片，蜜棗半個。
做法:將豬蹄筋(即豬前小腿的肉)洗凈，切成大塊。將板藍根切片用水沖洗幹凈，然後將所有材料放入燉鍋內，小火燉3小時，保溫至飲用，再加鹽調味即可。
註意:豬蹄筋嫩滑。燉好後有壹點肉質纖維，蠻咬的。蘸醬油吃是很多男人的最愛。
點評:湯色深，中藥味濃，怕喝中藥的人可能會比較抗拒。
記得領養