大雪節氣的到來，標誌著秋冬交替的正式開始。這是當陽光較弱，人體受到寒冷溫度的影響，生理機能和食欲都會發生變化。所以要適當調整日常飲食，保證身體有充足的鈣源，讓冬天溫暖起來。鈣是骨骼的主要成分，被稱為人體的生命金屬，是我們人體必需的微量元素，所以需要經常吃壹些補鈣的食物。而且由於冬季日照時間縮短，維生素D的形成會受到影響，天氣寒冷時人體的尿量會增加，隨尿液排出的無機鹽量也會增加。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素。所以要及時補鈣。這個時候建議大家吃蘿蔔纓。
很多人覺得把蘿蔔纓從大胡蘿蔔上切下來很自然，但蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人，尤其是女性朋友。所以我們經常吃這類食物，可以補充很多營養，尤其是足夠的鈣。對於缺鈣的朋友來說，選擇蘿蔔纓是非常好的。但是蘿蔔苗和很多蔬菜壹樣，容易流失維生素，最好焯壹下，涼著吃。壹根涼拌蘿蔔纓完全可以滿足日常對維生素A和K的需求，所以平時要經常吃這種蔬菜，可以促進身體健康。
蘿蔔是大家熟悉的蔬菜，但是對於蘿蔔纓來說，我們大家都不熟悉，很多人都沒有吃過，但是其實吃這種蔬菜對我們來說是非常有益的，可以補充營養，尤其是鈣，所以以後不能錯過吃這種蔬菜。