我奶奶每天都吃壹些堅果，比如核桃、杏仁和花生。為了在控制飲食的同時保持營養，因為堅果含有豐富的B族維生素和脂溶性維生素，適當食用可以保護血管。糖尿病患者完全可以吃堅果。堅果不僅能為糖尿病患者提供豐富的營養，例如堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有些堅果還富含omega-3、omega-6等有益成分。首先，糖尿病食療的原則是控制總熱量，飲食均衡，定時定量，合理搭配。少吃含糖量高的食物。戒煙戒酒。再來說說堅果。堅果含糖量低，富含人體必需的蛋白質和脂肪。
以至於坐在餐桌前思考什麽樣的食物可以吃，是壹天中最讓人深思的問題。其實多樣的食物和均衡的營養也是適合糖尿病患者的，但是要註意食物的食用量和食材的搭配，保證血糖的穩定。其中，鈣、磷、鋅、鐵等微量元素可以補充糖尿病時脂肪分解過多造成的酮體增加和礦物質流失。由於多尿的癥狀，糖尿病還會導致維生素B和維生素C的損失。