1，補充微量元素。有很多朋友知道這件事。首先，蕎麥蛋白富含賴氨酸，人體所需的其他微量元素也很寒，所以對身體有非常好的保健作用。
2.促進新陳代謝。很多朋友都知道粗糧更能有效調節新陳代謝，蕎麥富含煙酸，能促進身體的新陳代謝。不僅如此，還能有效增強排毒能力，具有擴張小血管、降低血膽固醇的作用。
3、抗菌。我們每天都被大量的細菌困擾，而蕎麥中的
1，補充微量元素。有很多朋友知道這件事。首先，蕎麥蛋白富含賴氨酸，人體所需的其他微量元素也很寒，所以對身體有非常好的保健作用。
2.促進新陳代謝。很多朋友都知道粗糧更能有效調節新陳代謝，蕎麥富含煙酸，能促進身體的新陳代謝。不僅如此，還能有效增強排毒能力，具有擴張小血管、降低血膽固醇的作用。
3、抗菌。我們每天都被大量的細菌困擾，而蕎麥中的壹些黃酮類物質具有非常好的抗菌消炎作用，所以蕎麥常被稱為“消炎食品”，這些成分也有降血糖的作用。
4.過量食用蕎麥會影響蛋白質、無機鹽和壹些微量元素的吸收，甚至影響人體的生殖能力。
5、蕎麥特別適合食欲不振的人，但蕎麥性涼，不宜壹次食用。脾胃虛寒、消化功能差、經常腹瀉、體質敏感的人不宜食用。