鮮榨橙汁,麥片(先把燕麥泡在牛奶裏壹晚上,然後加入切碎的蘋果丁,淡黃色的葡萄幹,壹點點麥芽和壹勺蜂蜜做成粥),吐司加壹點黃油,綠茶。
健康原則:這是壹份富含谷物和纖維的早餐。谷物粥有助於降低膽固醇;麥芽富含維生素e。
兩種飲料:綠茶和鮮橙汁,含有大量的維生素。早茶:這是攝取植物雌激素的絕佳方式。壹大杯豆漿可攝入30 ~ 40毫克植物雌激素,女性雌激素已被證明可大大降低患乳腺癌的風險。
午餐
海鮮或雞肉,嫩菜葉和橄欖油做成的沙拉,米飯。健康原則:海鮮或雞肉可以提供低脂高蛋白的營養。什錦沙拉和鮮榨果汁可以提供抗氧化劑,這壹點非常重要。
如果妳的飲食中維生素C和維生素E的含量低,妳就容易患心血管疾病、肥胖癥和高血壓。
晚餐前:用少許橄欖油調味,因為它富含不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少動脈堵塞的風險。大米含有碳水化合物,可以提供足夠的能量。喝壹點紅酒可以保護心臟,橄欖可以起到開胃的作用。
主餐
廣式湯或日本豆面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。健康原則:廣式湯營養豐富;日本的味噌湯是大豆做的,所以可以提供植物性激素。
鮮魚對人體大有好處。其脂肪含量低,蛋白質含量高。魚富含脂肪酸,可以降低膽固醇和血壓。
面條或泡飯可以使主食適中,易於消化。蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素和抗氧化劑。