肉夾饃是陜西的壹種著名小吃，是來xi安必吃的食物之壹。饅頭外觀焦黃，條紋清晰，內部有層次感，餅體膨脹，皮脆肉嫩，火候好。吃飯時的溫度最好是熱的。
2、丸子熱湯
肉丸胡辣湯是Xi安人最喜愛的早餐之壹，也是Xi安回族的清真食品。Xi安的回民喜歡吃丸子胡辣湯，這是用大白菜、土豆塊、花菜、胡蘿蔔塊、木耳等配料做成的大氣牛肉丸子。早餐可以做壹碗丸子熱湯，配其他配菜。
3.涼皮
涼皮作為Xi安的特色美食之壹，是Xi安的統稱，包括秦鎮米皮、西府搟面皮、漢中米皮、關中釀皮。這四種涼皮比較常見，還有醋粉、熱米皮、面筋涼皮、呱呱等等。區別主要在原料、制造工藝、制備方法上。
4、油辣biangbiang面
陜西十大怪中，“面如帶”指的就是這種面。陜西關中民間傳統風味面食，尤其是關中小麥磨成的面粉，壹般都是手工搟成豐盛的面條。
5.羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃。古代叫羊肉湯，在西北很好吃。尤其是在陜西省Xi市，牛羊肉小籠包享有最著名的聲譽。烹制精良，厚重醇厚，腐肉湯濃，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。因其暖胃抗饑，深受Xi安及西北地區各族人民的喜愛。現在已經成為陜西名吃的代表。