準備原材料
先準備壹個幹凈的碗，然後用開水燙壹下消毒。然後把鮮奶、奶油、細糖倒入碗中，再把鍋裏的水放進去加熱到80度左右，關火，把盛有鮮奶、奶油、細糖的碗坐在熱水裏，讓原料溶解，不至於泡沫太大。然後加入菌粉繼續攪拌均勻。
發酵過程
然後將酸奶瓶用熱水焯壹下消毒，然後風幹。加入攪拌均勻的酸奶。可以放在烤箱裏發酵，把溫度扭到50度就行了，然後等10小時左右，看是否凝固。如果凝固了，可以給寶寶吃。
適度消費
自制酸奶壹般添加劑很少，非常適合寶寶。但是不要讓寶寶壹次吃太多。如果寶寶吃了很多酸奶，可能會引起胃部不適。和寶寶比，太小了，腸胃消化比大人慢。所以，最好給寶寶適量的酸奶。如果酸奶已經冷藏，不要馬上給寶寶吃，容易引起寶寶腹瀉。