1，桃膠5克浸泡，隔夜即可完全浸泡。這種桃膠燉20多分鐘就能煮開。所以充分浸泡頭發是關鍵。泡好後揉壹揉，沒有硬核。
2.然後用純凈水浸泡幹燕窩，壹般4小時左右。如果有可能浸泡4小時以上，夏天放冰箱。
將浸泡過的燕窩用清水沖洗多次，瀝幹水分，用鑷子除去燕窩的異毛，然後順著紋路撕成條狀。
3、燉燕窩要用清水燉，所以首選多功能養生鍋，可以煮花茶，水果茶，燉燕窩，方便省心。
4.將撕好的燕窩放入燉肉中，純凈水的加入量在燕窩下方2厘米左右。這裏和泡過的燕窩壹樣，要用純凈水。
5.用不同的養生鍋燉燕窩。燉鍋的大小會對應設定的最高沸水水位，設計合理。所以燉燕窩的時候，只需要水量在最高水位以內即可。將燜杯固定在旋轉蓋上，選擇“燕窩”功能鍵，燜半小時左右。
6.這邊燉燕窩，那邊用燒開的鍋燉桃膠。也可以將桃膠放入碗中，加水蒸25分鐘左右。燉好後加入壹些冰糖融化。
妳可以用杯子或者玻璃碗。底部放上桃膠湯，然後倒入燕窩，再在表面撒上四五顆黑漿果。
7.黑枸杞放進去後，兩分鐘就能變成漂亮的紫色。因為密度不同，自然會分出來，但是顏色會慢慢滲透，非常好看。