食材:小米、鐵棍山藥、大紅棗。
調料:冰糖
1.準備兩根鐵棍山藥。鐵棍山藥的形狀很容易辨別。全身細長，頭韌，尾圓，皮薄多毛，肉質細嫩，不是很厚。可以通過價格來區分。鐵棍山藥比普通山藥貴。
2、鐵山藥洗幹凈，可以帶皮吃，如果介意，戴上壹次性手套刮掉皮。
3.將山藥斜切成粗細均勻的小塊。鐵棍山藥耐煮，不易散開。
4.準備8個大紅棗，清洗幹凈，用剪刀去核，切成棗片，用小米浸泡，洗幹凈。
5.鍋中燒開水，倒入所有食材，大火燒開，轉中小火，繼續煮20分鐘。
6.時間到了，關掉火源。這個時候小米粥已經很粘了。放2勺白糖攪拌融化。
紅棗又叫棗、幹棗、棗等。紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“天然維生素丸”的美譽。大棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質。