曾任中國中西醫結合研究會腫瘤專業委員會副主任；中國抗癌協會傳統醫學專業委員會副主任委員；上海市中西醫結合學會理事，腫瘤專業委員會主任委員；上海市食療研究會理事；上海市抗癌協會理事；上海中醫藥學會理事。《中國腫瘤學》副主編；《腫瘤學雜誌》和《實用腫瘤學雜誌》編輯委員會；《上海中醫藥雜誌》編輯委員會；國家腫瘤學雜誌研究委員會科學論文傑出評審員。中國癌癥基金會上海抗癌藥物咨詢中心委員會委員；上海市疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病專家委員會委員。
於爾辛教授是衛生部“全國名老中醫學術經驗傳承”導師，上海市名老中醫。他的專長是中西醫結合治療各種腫瘤。