國內有70多種，其中藥典中有幾個品種，如鐵楓鬥、環草楓鬥、黃草楓鬥、金釵楓鬥、鞭楓鬥等。其中鐵楓鬥是楓鬥中的極品，因其外皮為鐵綠色而得名。鐵皮楓鬥味甘淡，略帶草香，嚼起來黏黏的。它擅長清熱，但不要太冷太涼。養陰而不膩。滋陰生精，補虛清熱，開胃健脾。人們說起高檔中藥材，只知道冬蟲夏草、人參、靈芝，卻忽略了真正的百草之王——鐵皮楓鬥。
由於野生資源稀缺，目前我國野生鐵皮石斛越來越少，不到500公斤。全國市場上每年流通的正宗野生鐵皮石斛不到幾十公斤，早在87年就被國家列為野生藥材重點二級保護瀕危植物。目前在中國的上海、浙江等壹些沿海城市，尤其是港澳臺和東南亞地區，已經被公認為最高端的鉆石保健品，也是很多重癥患者夢寐以求的救命仙草。
市場價10000多斤。