酸辣拌是傳統的酸辣拌，加入了大量的中草藥和名貴食材，采用的秘方也各不相同，創造了保健食品酸辣拌的傳奇。德惠市最有名的酸辣粉是苗老太的酸辣粉。苗老太酸辣拌的出現，壹定程度上挽救了酸辣拌的沒落。
苗老太酸辣粉是吉林省德惠市首創的壹種新型養生美味小吃。苗老太的酸辣拌根據當地食客的飲食訴求做了大量的創新和改變，使得麻辣燙的口感和味道更加迎合當地顧客的喜好，因此成為當地最受歡迎的美食品牌。
招牌菜:
苗太太的三大招牌菜，酸辣魚丸、麻辣面、酸辣醬鴨血，都很值得壹試。這三種招牌食品顯示出強大的人氣，深受當地食客的喜愛。
苗老太的三大招牌菜，酸辣，都是通過嚴格的食材搭配和質量管理，統壹的操作規範制作而成。隨著三大招牌菜的推出，食客對酸辣搭配的喜愛也越來越強烈。
當地人甚至跑遍全城尋找苗老太的酸辣拌飯店，就是為了享受特色酸辣拌飯的美妙滋味。相比傳統的酸辣拌，苗老太的酸辣拌味道更誘人。