蒸餃需要多久才能蒸好？
壹般蒸餃入鍋蒸約需10分鐘，素餡和熟肉餡需8-10分鐘，生肉餡需15分鐘。現在蒸餃蒸制主要是通過蒸外皮來完成，餡料基本都是熟食。於是水燒開，放進蒸餃。皮蒸好後，就可以吃了。
蒸餃怎麽保存？
直接把生食包起來冷凍保存。什麽時候吃，拿出來蒸。最好放在保鮮袋裏，防止串味。
蒸餃的做法:
1，正宗的燒麥皮要用專門的搟面杖，家裏壹般用普通的搟面杖，能像荷葉邊裙子壹樣把外面的皺紋壓出來。
2.當妳烤壹個小圓面包的時候，妳不需要把它合上。用拇指和食指捏住發髻，輕輕合上。其實比做包子還容易。
3.蒸之前壹定要在燒麥表面噴水，因為煮皮的時候需要加很多面粉才能壓出荷葉邊。如果不噴水，蒸出來的燒麥皮會很幹。
蒸餃的營養價值；
燒麥的豬肉含有豐富的蛋白質，有利於人體的生長發育。
糯米的主要作用是暖脾胃。所以壹些脾胃虛寒，經常腹瀉的人吃它，可以有很好的治療效果。此外，還可緩解氣虛盜汗、孕後腹脹、氣短、勞傷後乏力等。