新茶多為嫩葉，含有大量氨基酸，幾乎沒有茶多酚、茶單寧、茶多糖等苦味物質，口感醇厚；
粗茶雖然苦，但其多酚、單寧等物質對身體非常有益。茶多酚是壹種天然抗氧化劑，能抑制人體內自由基的破壞，具有延緩衰老的作用。
有富含蛋白質的天然食物。與加工食品相比，天然食品不僅含有豐富的谷類和蔬菜，還含有低脂肪的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。
“清淡飯”還有壹層意思，就是食物不要太鹹。醫學研究表明，長期吃鹹的食物容易導致骨質疏松，甚至骨折、高血壓、中風和心臟病。
蔬菜中含有人體所需的纖維素、維生素和礦物質，可預防便秘和消化道疾病，有助於蛋白質、脂肪和糖類的吸收，促進體內多余膽固醇的排除，預防高血脂，保護心腦血管疾病的正常功能。
所以，這句老話有壹定的道理，生活中壹定要有規律的健康飲食。我們不能吃得太多。保持健康的最好方法是吃簡單的食物和茶。因為很多蔬菜和谷物本身也可以稱為藥物，通過攝取谷物和蔬菜可以起到養生的作用。