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夏季養生粥需要哪些食材?

1,銀耳銀杏粥。材料:香糯150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽。做法:香糯洗凈,放入鍋中用文火煮。銀耳洗凈,冷水浸泡去根,撕成小花備用;白果用熱水焯壹下,切成兩半備用;粥快熟時,加入銀耳、白果,煮沸。保健功效:糯米味甘性溫,暖脾胃,補中氣;銀耳銀耳味甘,性平,滋陰潤燥,美容養顏;銀杏有滋陰美容的作用。此粥色澤淡雅,補氣潤肺,保健養顏。

2、南瓜小米粥。材料:小米100克,大黃米100克,南瓜500克,糖。做法:南瓜去皮,洗凈,切塊,兩種米洗凈,壹起放入鍋中,用文火煮20分鐘,成粥。保健功效:小米粥具有清熱解渴、健胃除濕、寧胃安神的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。

3、南瓜蝦芋頭粥。材料:150克粳米、500克芋頭、500克南瓜、50克蝦皮、枸杞、精鹽。做法:將南瓜芋頭去皮切丁,蝦仁用熱水浸泡後切碎,與粳米壹起放入鍋中小火燉30分鐘,制成粥。保健功效:潤腸通便。

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