西紅柿含有多種維生素和番茄紅素，具有壹定的抗氧化作用。其次，這些化學物質能有效清除體內氧自由基，保護人體免疫系統，所以經常吃西紅柿有壹定的抗衰老作用。對免疫力低下引起的疾病也有壹定的預防作用，平時多吃西紅柿。減少潰瘍和改善牙齦。對於輕度消化道潰瘍患者，將西紅柿和土豆混合榨成汁，早晚各壹次，可緩解潰瘍。此外，經常吃西紅柿還可以緩解牙齦腫痛出血或皮下出血的患者。
獼猴桃的果皮中含有豐富的鈣、鎂和維生素C，有利於神經傳導物質的生成和傳遞。此外，獼猴桃的果皮中還含有其他食物中極其罕見的鈣，具有調節情緒、抑制中樞神經的作用。所以，獼猴桃連皮壹起吃，睡眠質量提高很多。清潔胃腸道，促進消化由於獼猴桃皮中含有大量的果膠酶和水解胰蛋白酶，飯後服用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後可溶解胃腸道中不溶性粗蛋白，具有清潔胃腸道的作用。