2.地瓜幹含有豐富的膳食纖維，比地瓜中的高，能刺激腸道運動，促進排泄。
3.紅薯幹含有豐富的礦物質成分，可以維持人體各種機能的正常運轉，提高人體免疫力。紅薯幹含有豐富的鈣，可以預防人體骨質疏松的癥狀。
4.紅薯中含有壹種可以抵抗頑固癌癥的物質。此外，紅薯中還有壹種物質，可以消除人體內致癌的活性氧物質，抑制癌細胞的生長。
5.幹紅薯:第壹，買優質的紅心紅薯。然後，在陰涼(通風)的地方幹燥幾天。
6.用水沖洗；將整個放入鍋中蒸熟，去皮，切成條狀；放在陽臺向陽處晾壹周，放好蒸2小時；再晾壹個星期就可以吃了。
7、地瓜幹要註意:制作地瓜幹，不能買太多條地瓜，剛買的地瓜也不能馬上加工，要在陰涼處放置壹段時間，等待地瓜裏面的澱粉轉化成更多的糖分，這樣地瓜幹才能更甜更有嚼勁。