在我國，豬的品種和經濟雜交組合較多，不同地區的飼養條件差異較大，所以育肥豬的適宜市場體重也有較大差異。部分地方早熟豬及其雜種豬出欄在75 ~ 85斤左右；二元雜交豬，由瘦肉型良種公豬和家養或本地母豬雜交而成，適合上市，體重85-90公斤；以2頭瘦肉型良種豬為父本，1頭地方品種為母本的三元雜交豬的適宜市場體重為90 ~ 100kg；但三個瘦肉型優良品種雜交的三元雜交豬的適宜市場體重為100 ~ 115 kg。