桑葚具有滋補肝腎、生津潤腸、明目烏發的功效,同時還能促進紅細胞的生成,防止白細胞減少,是預防癌癥的壹道防線。
黑豆具有祛風除濕、調理中年氣、活血解毒、利尿明目、軟化血管、減少皮膚皺紋、美容養顏的功效。
黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、輔助降血壓、改善心肌缺氧的作用,對腎陰虛有很大的食療保健作用。
材料:桑葚15g,水泡黑豆20g,水泡黑米50g,水泡大米各50g。
調料:冰糖10g。
做法:1。往砂鍋裏倒些水燒開,倒入洗凈的桑葚,轉小火煮15分鐘,然後取出。
2.倒入洗凈的黑豆、黑米、大米拌勻。
3.蓋上鍋蓋,轉小火燜40分鐘,直到食材熟透。
4.揭開鍋蓋,放入冰糖煮至冰糖融化;關火後,把煮好的粥拿出來放在碗裏。
人們應避免食用:壹般人群都可食用,尤其是頭暈、目眩、貧血、白發、眼疾、咳嗽患者。上火、燥熱者不宜食用。
營養搭配:黑米+小米:開胃益中,明目;
黑米+生姜:溫肺止咳,解毒降胃火。