2散寒暖身大蒜性溫、辛，有溫脾胃的作用，而白酒性熱、味甘、辛、苦，能促進血液循環，有散寒暖身的功效。兩者都是溫性食物，食用後可增加體內熱量，起到散寒暖身的作用，可用於緩解胃寒不適癥狀，特別適合在寒冷的冬季食用。
3消毒大蒜中含有壹種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素，能殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒，具有很強的殺菌作用。而且白酒的成分中含有大量的酒精，酒精也有殺菌作用，所以大蒜對白酒有很強的殺菌作用。
4增強心血管功能大蒜能促進血管擴張，降低血壓，防止心血管系統脂肪的沈積，增強心血管系統的通透性，防止血栓形成和動脈硬化；適當的飲用和噴灑可以促進血液循環，加強心臟血液的通暢，擴張冠狀血管。因此，用白酒浸泡大蒜，往往有增加心血管功能、預防動脈硬化的作用。