提到枸杞，人們首先想到的是滋補肝腎、益精明目，而枸杞之所以明目，是因為它富含葉黃素，即類胡蘿蔔素。
類胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，可改善夜盲癥、幹眼癥等癥狀，對老年性黃斑變性引起的視力下降、失明、白內障等眼部疾病有壹定的預防作用。但是對於其他的眼睛問題，比如近視，枸杞是不管用的。
如果想補充類胡蘿蔔素，最簡單的方法就是多吃胡蘿蔔。事實上，顏色越鮮艷的水果和蔬菜，含有的類胡蘿蔔素就越多。例如:羽衣甘藍、菜花、菠菜、蘆筍、生菜等。，富含葉黃素。簡單來說，只要看到黃色、橙紅色或紅色的果蔬，壹般都含有類胡蘿蔔素，所以枸杞的類胡蘿蔔素是可以替代的。其次，枸杞的攝入量非常有限。無論是煮湯、泡酒還是炒菜，枸杞作為壹種調料，分量都比較小，即使口吃枸杞，攝入量也會非常有限。
所以枸杞沒什麽特別的，只是眾多富含葉黃素的產品之壹。泡酒、泡水、煲湯等神奇功能更多的是發自內心。最後，枸杞不是給大家吃的。枸杞是壹種溫補食物，有發熱、脾虛、腹瀉、炎癥的朋友最好不要吃。我們在喝枸杞水的時候，要註意不要過度滋補，尤其是陰虛的人。我們喝得越多，就越生氣。壹般來說，健康成年人每天吃20g左右比較合適。不要過量服用補品。