2、麥芽茶是保健茶的壹種，原料分為炒麥芽、焦麥芽等。，帶有麥芽香氣。麥芽茶味甘、鹹、平，入脾胃經，有消食健脾、回乳消脹、疏肝理氣的功效。
3.麥芽茶含有17種微量元素和19種以上的氨基酸，並含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維。蛋白質主要是谷蛋白、球蛋白和魚精蛋白。氨基酸主要是茶氨酸、天冬氨酸和谷氨酸。此外，麥芽茶含有澱粉酶、轉化酶、蛋白水解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分，有助於消化。
4.麥芽茶還含有20%-30%左右的茶多酚，主要是兒茶素，具有抗氧化和心腦血管疾病的作用，對傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌也有壹定的抑制作用。