500克生蠔需要多久？

壹般來說，牡蠣需要3年左右才能長大。而且春夏是牡蠣的繁殖生長期。這個時候牡蠣比較瘦，會分泌壹種難聞的體液。所以春夏的牡蠣不僅營養價值低，口感也差。

冬季是牡蠣成熟的收獲季節，明年清明節就可以壹直收獲。這個時候的牡蠣，肉和脂肪汁都很新鮮，所以冬天是吃牡蠣的最佳時間。但現在牡蠣市場壹直供不應求。如果按照正常生長期三年收獲，遠遠不能滿足市場需求。