薺菜
又甜又暖。李時珍說:“冬天至日過後，幼苗就會生長。二月至三月，莖幹五六寸，細白花壹模壹樣。”薺菜薺菜是春天的第壹道新鮮野菜。因其清香可口，常被民間用來包餛飩，炒野雞，或與豆腐煮湯。但是大多數人不知道它的藥用價值。臨床上常用於治療多種出血性疾病，如血尿、女性功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等。其良好的止血效果主要是由其所含的薺菜酸所致。目前市面上有兩種薺菜，葉子短，香味奇，止血效果好；另壹種是人工種植，葉寬，不太香，藥效差。薺菜可以防止出血，改善內熱頻繁的情況，還有補虛的作用，對清虛熱有好處。
濱蒿
味甘、辛、平。早在唐代就被列為食療佳品，唐代醫家孫思邈在《錢進方》中稱之為“寧心安神，養脾胃，化痰飲”。茵陳具有明顯的平肝瀉虛、清熱的作用，對肝陽上亢的高血壓、頭暈、睡眠不安、熱咳、痰多等患者有較好的療效。具有潤腸通便的作用，尤其適用於內熱引起的便秘。這樣的食物可以緩解便秘，有利於清虛清熱，可以緩解煩躁或頭暈。
吃什麽可以保護肝臟？以上食物具有清虛熱、除煩安神、養肝明目、改善便秘易上火的作用。這些成分是不容錯過的，具有保健作用。