以壹壇老酸菜魚為特色，是壹個創新的互聯網餐飲品牌。我們以適合年輕人口味的方式表達“二”的態度，堅持創新傳統文化，倡導酸菜比魚好吃，將有著三千年歷史的酸菜變成中國潮流文化的象征。太爾店堅持全直營，不加盟，主要以北京、上海、廣州、深圳等壹二線城市為主，積極向海外拓展。
泰爾的差異化營銷
1.確定目標客戶群
首先，確定我們的目標客戶群。不同類型的餐廳有不同的客戶群，比如蘑菇養生火鍋。客戶群體以中老年人為主，年輕人較少。
對於網絡名人餐廳來說，目標客戶是25-35歲的年輕女性，也是社會消費的主力軍。
2.迎合客戶喜好，開展營銷活動。
根據目標客戶群體，在營銷活動中有選擇地加入適合不同年齡段的獨特元素。
可以體現在形式、海報、餐廳環境、軟文文案上。
比如中老年人更註重安靜的環境和健康的食物，而年輕人對潮流和新奇感興趣。
太二做的饑餓營銷“每天只賣100條魚，賣完就關門”，加入了很多新奇的元素，比如太二澡堂，太二中壹光。這樣加入新穎元素後，營銷活動的效果更好。
參考以上內容？百度百科-泰爾(專註於老壇子酸菜魚的餐飲品牌)