做法:將羊肉用開水焯壹下，撈出切成小塊，與白附子片、栗子、薏米、姜片、蔥片、胡椒粉壹起燉至羊肉熟，再加入少許鹽調味即可。
在法國吃羊肉喝湯分為3個部分。吃四次。
栗子味平，甘，微鹹，屬脾腎經。
飲食配伍《起居有息飲食譜》:“未饑便秘的嬰兒患者，產後不得有外感、飽脹、營養不良、瘧疾等癥。”
養生堂提示此湯能溫腎助陽，補血益氣，健脾祛濕。適用於歷史證，癥見面色無華、精神萎靡、四肢冰涼、消化不良、食欲不振、腹脹、夜尿多、小便頻數或白帶松散等。