而且眾所周知，大米中所含的物質主要是澱粉，而在肉類中，肉類中所含的物質主要是蛋白質，有時肉類中還含有脂肪，而這些物質對人體的影響很大。蛋白質有很多種，這些蛋白質在人體內各有各的功能，而這些蛋白質的功能中有壹部分是其他物質無法替代的，但大部分蛋白質是為人體服務的。
但是現在，許多人為了減肥不經常吃肉。他們都認為吃肉會讓他們容易發胖，但事實並非如此。如果人們在吃肉後進行壹些鍛煉，他們不會在很大程度上增加體重。但是現在人們吃大量的非肉類食物，其中大部分熱量很高。對於人體來說，容易造成肥胖。
因為肉類對於人體來說，除了為人類提供能量之外，肉類中還含有大量的蛋白質等豐富的物質，而這些物質對於人體來說也是有很多作用的，而且肉類中的蛋白質也有很多種，不同的蛋白質各有各的作用，但是對於人類來說，大部分蛋白質都是可以增強人體免疫力的，所以吃肉可以提高抵抗力。