菠菜根:新鮮菠菜根90克，雞內金15克煮成湯，早晚各服壹次，治療糖尿病。治便秘的菠菜連根洗凈，水煮3分鐘，用香油調服，每次250克，每日3次。菠菜根30-50根用於治療外傷，洗凈搗碎，用白酒30-50毫升沖服，每日2次。
可以改善視力
菠菜富含維生素A，對改善視力有幫助。對於經常用眼的上班族來說，可以多吃菠菜，有助於緩解眼睛疲勞。
可以補充多種維生素。
吃菠菜可以補充多種維生素，增強機體抵抗力，適應冬季冷空氣，減少感冒、發燒等疾病的發生，預防夜盲癥、口角炎、維生素缺乏等疾病的發生。平時多吃可以有效預防。
水培的芹菜根最好每隔1-2天換壹次，這樣根不易腐爛，沒有異味。7天左右，芹菜中心會長出新鮮的芹菜葉，非常活潑。這個時候可以繼續水培。最好種在花盆裏，這樣既省護理又長得快。
如果把這些大蒜種在這裏的花盆裏，只要溫度合適，光照不多，就會長出鮮黃色的蒜苗，還可以用來調味、煲湯、炒雞蛋。特別好吃。有些人喜歡吃蒜苔。他們會直接買蒜，然後種蒜薹。吃了壹茬蒜後，它們還會繼續生長很長壹段時間，直到大蒜中的營養成分全部消耗完。
紅薯是壹種大家都喜歡吃的食物。有時候紅薯壞了或者不吃了，可以當盆景。它可以在水中或土壤中培養。它的葉子繁茂，根巨大，非常優雅，具有很高的觀賞價值。再加上紅薯比較便宜，很多人都說是最實惠的盆景植物。
綜上所述，這些食物都有藥用價值。