黑糯米不僅可以用來做粥、釀酒，還可以用來釀造醋。這些吃法可以吸收利用黑糯米中的營養成分，起到滋補的作用。那麽黑糯米醋的食用效果如何呢？黑糯米醋對身體有什麽好處？
黑糯米醋的食用功效黑糯米醋是以優質黑糯米為原料，經發酵制成的保健醋，富含氨基酸、維生素、礦物質等營養成分。適當食用後對身體有很好的滋補作用，具有滋陰潤肺、生津止渴、美容養顏的滋補功效。
黑糯米醋對身體的好處黑糯米中所含的營養物質可以補腎益精，同時可以保持頭發烏黑順滑。
黑糯米中含有的花青素被人體吸收利用後，可以減少色素的沈澱，延緩皮膚的生理衰老。
黑糯米醋中所含的維生素和礦物質能補充人體對營養物質的吸收和利用，促進體內新陳代謝，調節體內酸堿平衡，對身體有很好的滋補作用。
吃黑糯米醋的禁忌黑糯米醋吃後對身體有很好的滋補作用，但要根據自己的健康情況適量飲用，不要喝多了，不利於身體健康。
有胃腸疾病的人盡量不要吃黑糯米醋，如胃潰瘍、胃炎等疾病，以免加重黑糯米醋對胃黏膜的刺激，加重病情。