石斛雞湯的做法
準備配料:壹只雞、鐵皮石斛、幹山藥、枸杞。
準備食材:鹽少許。
詳細做法:
1.雞肉洗凈，切成小塊待用。
2.蓮子、山藥浸泡後洗凈切片。
3.鍋中加入適量的水，然後用冷水將雞肉撈出，沖洗幹凈備用。
4.準備壹個砂鍋煲湯，加入水煮雞、蓮子、山藥、枸杞，加適量水。
5.大火燒開，轉小火燜90分鐘。最後加入少許鹽，拌勻。
出鍋端碗就可以上桌享用了，這樣壹份家常菜版的雞湯就做好了。這樣做出來的湯味道鮮美，營養豐富，味道鮮美，而且不油膩。現在天氣越來越熱，給家人做這個湯再合適不過了。又甜又滋補，但是不上火。身體虛弱容易上火的人，濕熱的人，適合寒補，特別適合。
石斛可以和很多食材壹起煲湯。石斛雞湯和石斛雞湯是非常經典的組合。喝雞湯營養豐富，適合寒性進補。是滋補養生湯的首選。湯清而不淡，但不燥。經常喝還能增強身體免疫力。