實驗室常用:1)體外液體培養，這種方法通氣效果壹般較差。僅適用於微生物的各種生理生化試驗。2)搖瓶培養:用8-12層紗布覆蓋液體培養基三角瓶(搖瓶)或用松棉塞塞住，防止空氣中雜菌或雜質進入搖瓶，空氣可用於細菌透過屏障呼吸。將搖瓶放在搖床(搖床)上，保持壹定速度的溫度進行搖床培養。搖瓶培養不僅操作簡單，而且可以在相同的溫度和振蕩速度下同時培養多個搖瓶(壹個大搖床上可達數百個)。搖瓶培養廣泛應用於實驗室微生物的生理生化實驗、發酵和菌株篩選，也經常用於發酵生產中的種子培養。3)臺式發酵罐實驗室使用的發酵罐容積壹般為幾升到幾十升。壹般有各種自動控制和記錄裝置。如果配有pH、溶解氧、溫度和泡沫檢測電極，有加熱或冷卻裝置，有用於加料、消泡和pH調節的酸或堿儲罐及其自動傳輸裝置。由於其結構接近生產用的大型發酵罐，是實驗室模擬生產實踐的試驗工具。
生產中常用:1)淺盤培養容器內裝淺液靜止培養，無曝氣攪拌設備，靠液面與空氣接觸進行氧交換。這是最原始的液體培養形式。2)發酵罐液體深層培養的主要設備是發酵罐。發酵罐能為微生物提供豐富均勻的營養，良好的通氣和攪拌，適宜的溫度和pH值，並能防止雜菌汙染。因此配備了培養基配制系統、蒸汽滅菌系統、空氣壓縮過濾系統和補料系統。生產效率高，易於控制，產品質量穩定，廣泛應用於發酵工業。但是深層文化耗電更大，設備更復雜，需要更多的投入。
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