黃酒對人體有明顯的滋補作用。黃酒中含有大量的蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒，以及壹定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬於黃酒的壹種。黃酒是熱的，加熱後更適合冬天喝。中醫認為黃酒可以入藥，生喝對心動過速、厭食、煩躁有效。熱飲可以緩解血瘀、乳汁不足、風濕性關節炎、腰酸背痛、手腳麻木等癥狀。
白酒白酒是眾所周知的白酒，釀造白酒的原料主要是高粱、小麥、玉米。中醫認為白酒能溫血散寒，適合中風、關節炎、手腳麻木的人飲用。感冒初期少量飲用可以預防感冒。