食材:大米適量，皮蛋壹個，糯米適量。
輔料:食用鹽適量。
第壹步:皮蛋去皮，切成小塊備用。
第二步:將大米和糯米洗凈，放入鍋中。
第三步，加入適量的水，大火燒開，小火燉30分鐘。
第四步:30分鐘後加入適量食用鹽調味。
第五步，加入切好的皮蛋。
第六步，大火燒開後，轉小火燜5分鐘。
第七步，出鍋裝碗，制作完成。