二、胡蘿蔔長期大量吃胡蘿蔔，皮膚會變黃。這是胡蘿蔔中含有的天然色素造成的。這種癥狀被稱為“胡蘿蔔素貧血”。
1.蘿蔔又稱“小人參”，具有明顯的養生作用。早春吃蘿蔔好處多多，蘿蔔也是保健行業的“便宜菜”。體內堆積很多，消化系統壓力很大。蘿蔔是極好的選擇。
2.蘿蔔中的維生素能促進新陳代謝，白蘿蔔和水蘿蔔富含酶，對促進消化有明顯作用。
3.白蘿蔔+梨:能潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺、涼心、化痰、去火的功效。用白蘿蔔榨汁，既能掩蓋白蘿蔔的辣味，又能使治療效果加倍。冬天脾胃不好的人，不能喝太涼的果汁，可以壹起燒水。
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