2.原料，北方人的咖啡味道其實比較清淡，所以建議妳選擇意大利和科納，大量加幾公斤豆子，壹次磨壹天的壹半量，臨時用手磨。平時可以用家用粉碎機，壹點都不麻煩。還應該加點木炭、濃縮、藍山等其他口味，裝進小包裝，現在都有了。
3.機器，用意大利的機器恐怕妳買不起。要不妳弄個6人用的小摩卡壺，3人用的賽車壺，再來個家用的電咖啡壺，這樣1000元就下來了。
4、工藝，慢慢來，從摩卡練起，卡布奇諾和拿鐵也慢慢練過，但有壹點就是控制客人數量，中國人壹天最後兩杯，多了就推薦。
5.品質，咖啡的品質不僅與工藝有關，還與溫度和餐飲有關，而且是逐漸強化的。需要註意的是，真正的好咖啡是“90度水”和“70度咖啡”
6.此外，還應該有各種各樣的蛋糕和更多的配菜。